Ingredientes:
* 200 grs de queso tipo Philadelphia
* 300 grs de nata para cocinar
* 250 grs de leche condensada
* 200 grs de leche entera
* 1 sobre y medio de Cuajada Royal
* Galletas
* Caramelo líquido
Preparación:
1.- Colocar en un caldero todos los ingredientes menos el caramelo y las galletas. Con una batidora de varillas mezclar bien. Si lo haces con Thermomix, colocar esos ingredientes en el vaso y mezclar unos segundos en velocidad 3.
2.- Colocar al fuego, que llegue a hervir y luego mantener a temperatura media hasta que espese. Si lo haces en Thermomix, 7 minutos, 100º, velocidad 3
3.- Poner caramelo líquido en el fondo de un recipiente, echar un poco de mezcla y colocar unas galletas, otra capa de mezcla y otra de galletas, terminar con la mezcla de queso.
4.- Dejar enfriar primero fuera de la nevera y luego introducir en la nevera. Desmoldar y comer fría.
